東大鈴木宣弘名誉教授は残念ながら総説論文すら読めない

鈴木宣弘 デマ 食の安全 農薬
人気ブログランキング

東大の鈴木宣弘特任教授／名誉教授が次のようなデタラメなツイートをしていたのでツッコミます。

アーカイブ
これは、次のレビュー論文（総説論文）についてポストしたものです。
『Frontiers | Separating the Empirical Wheat From the Pseudoscientific Chaff: A Critical Review of the Literature Surrounding Glyphosate, Dysbiosis and Wheat-Sensitivity』

濃度を無視した主張

glyphosateはｼｷﾐ酸経路を阻害して感受性のある細菌を死滅させ抵抗性の細菌のみ増加。
これは濃度を無視した主張です。

論文には次のようにあります。
For instance, the Environmental Protection Agency (EPA), the acting executive agency of the United States, has the highest ADI for glyphosate globally, currently set at 1.75 mg/kg body weight/day (Mao et al., 2018).
･･･
The extinction of commensal bacteria also contributes to gut dysbiosis. Indeed, animal studies examining the impact of glyphosate on the microbiome at doses ranging from 5 mg–500 mg/kg body weight/day have shown that glyphosate decreases bacterial species commonly hypothesized to be beneficial, including Lactobacillus spp. (Mao et al., 2018) and Butyricicoccus spp. (Dechartres et al., 2019).
例えば、米国の行政機関である環境保護庁（EPA）は、グリホサートについて世界で最も高いADIを設定しており、現在は体重1kgあたり1日1.75mgとなっている（Mao et al., 2018）。
･･･
共生細菌の死滅も、腸内細菌叢の乱れの一因となっている。実際、体重1kgあたり1日5mg～500mgの用量でグリホサートがマイクロバイオームに及ぼす影響を調べた動物実験では、グリホサートが、ラクトバチルス属（Mao et al., 2018）やブチリコッカス属（Dechartres et al., 2019）など、一般的に有益であると仮定されている細菌種を減少させることが示されている。

グリホサートの理論最大一日摂取量（TMDI）のADI比は最も高い幼小児（1～6歳）で17.0%です（グリホサートの評価書より）。
日本のADIは1 mg/kg 体重/dayなので、実際の摂取量の約30～3000倍高い濃度でないと影響が見られないということを無視しています。

参考文献となっているMao et al., 2018を試しに見てみましょう。
『The Ramazzini Institute 13-week pilot study on glyphosate and Roundup administered at human-equivalent dose to Sprague Dawley rats: effects on the microbiome | Environmental Health | Springer Nature Link』
この研究では、アメリカのADIである1.75 mg/kg 体重/dayでしか調べておらず、どの程度減ったかの具体的な数字はありません。
しかもこの研究は「予備研究（pilot study）」なのです。
こんなものを引っ張ってくるなよ！（総説論文を書いた人への文句です）

予備研究があれば本研究がありますよね。
『Frontiers | Glyphosate and its formulations Roundup Bioflow and RangerPro alter bacterial and fungal community composition in the rat caecum microbiome』
これがそれだと思います。
0.5、5、50 mg/kg 体重/dayのグリホサート・ラウンドアップを使っています。
過去の研究とは異なり、この研究では乳酸菌群（ラクトバチルス属 Lactobacillus など）がグリホサート・ラウンドアップで増えたとしています。

そもそも元論文の表現もおかしいですね。
extinction（死滅・絶滅）などと書いた後に、decreases（減少）としている。減っているだけなので死滅ではないし、実は増えているというオチはなかなかです。

関節リウマチの話はしていない

抵抗性細菌には関節ﾘｳﾏﾁの病原性に関与するPrevotella属が含まれ腸管内で異常増加する結果遺伝的素因のあるﾋﾄに関節ﾘｳﾏﾁを発症させる危険性。
Prevotella属の話は先ほどの Mao et al., 2018 で増えるとしていますが、その後の本研究では次のように真逆の結果になっています。
a reduction in Bacteroidota abundance, marked by alterations in the levels of Alloprevotella, Prevotella and Prevotellaceae UCG-003
Bacteroidota の存在量の減少が認められ、これは Alloprevotella、Prevotella、および Prevotellaceae UCG-003 のレベルの変化によって特徴づけられた

なお元の総説論文では、関節リウマチの話はしていません。
関節リウマチではなくセリアック病のことを書いています。
An increased abundance of rod-shaped bacteria including, Prevotella spp. (Lerner et al., 2017), and Actinomyces spp. (Ou et al., 2009) is a potential risk factor in celiac disease development in susceptible individuals.
プレボテラ属（Prevotella spp.）（Lerner et al., 2017）やアクチノマイセス属（Actinomyces spp.）（Ou et al., 2009）を含む桿菌の増加は、感受性のある個人におけるセリアック病の発症における潜在的な危険因子である。

セリアック病の人は関節リウマチになるリスクが高いが、それとこれは別の話だ。
論文に書いていないことをあたかもそこに書かれているかのように言わないでもらいたい。

鈴木氏はそもそもこの論文を読んでおらず、どこかに転がっているデマを拾ってきている公算が高いです。

この記事へのコメント

コメントを書く